1、無土栽培就是一種不用天然土壤作基質的作物栽培技術它是將作物直接栽培在一定裝置的營養液中，或者是栽培在固體基質通過一定營養液補充養分，因其不用土壤，所以稱為無土栽培。
?二、無土栽培分為：深液流栽培、淺液流栽培、霧培、靜水栽培、基質栽培五種 生長過程
1、幼苗階段：不用天然土壤而用基質或僅育苗時用基質，在定植以后用營養液進行灌溉的栽培
2、生長階段：根據作物生長發育所必需的外界環境條件，尤其是根系生長必需的生活條件，設計滿足這些條件的栽培裝置和栽培方式，用非活性固體基質和營養液替代天然土壤向作物提供溫度、水分、氧氣和養分，使作物能夠正常生長。
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三、土培和水培誰更有營養？
植物根系只是用來吸收水和無機鹽，只要營養液配置合理，一樣可以達到在土壤中種植的效果。并且無土栽培用的營養液容易調配營養成分和比例，能讓植物更好的吸收生長。