生菜適合無土栽培種植方式生產(chǎn)，全程干凈整齊，收獲打包過程簡單。其栽培過程如下：
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1.浸種催芽
選好種子后，將生菜籽浸泡5個小時左右，然后撈出種子，用濕紗布包好后放在恒溫環(huán)境中催芽，種子露白后即可播種。
2.播種
將育苗基質(zhì)裝在育苗盤中，然后再將露白的種子均勻的撒在穴盤中，最后在上面覆蓋一層薄薄的基質(zhì)。每天用營養(yǎng)液少量噴灑，大約4~5天即可出苗。
3.包苗定植
待生菜苗露2~3個葉時即可包苗，先起苗、洗根、包根、入盤再定植。將苗放入準(zhǔn)備好的定植杯中，再放進(jìn)泡沫板內(nèi)進(jìn)行生長。
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4.管理
生菜所用營養(yǎng)液一般不用更換，因?yàn)樯松L期較短。白天營養(yǎng)液循環(huán)流動，夜間可以不循環(huán)，保持營養(yǎng)液的水位在根系基部，后期可稍微降低液位，以便于吸收氧氣。生長期間注意觀察室內(nèi)溫度。
無土栽培生菜比較簡單，生產(chǎn)可以達(dá)到規(guī)模化種植，市場效益高，并且管理方便，投資成本較低。