無(wú)土栽培馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)液的管理主要包括營(yíng)養(yǎng)液pH（酸堿度）、EC值（電導(dǎo)率）、溫度和噴施頻率。一般情況下，馬鈴薯無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液pH在5.8～6.0較為適宜。固體基質(zhì)栽培時(shí)，還需使基質(zhì)的p H保持在5.5～7.0。但也有研究表明，短暫酸脅迫對(duì)霧培馬鈴薯植株的生長(zhǎng)有利，能通過(guò)調(diào)控糖代謝相關(guān)基因表達(dá)量影響植株對(duì)蔗糖的吸收和淀粉的積累，從而促進(jìn)了塊莖提早結(jié)薯。
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1.營(yíng)養(yǎng)液的EC值和溫度對(duì)水培、氣霧培馬鈴薯植株的影響較大。研究表明，水培馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)液EC值過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響植株根系生長(zhǎng)、葉片光合性能和結(jié)薯，生長(zhǎng)前期適當(dāng)提高EC值可促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)和匍匐莖形成，塊莖形成期和膨大期適度降低EC值可促進(jìn)結(jié)薯，當(dāng)EC值為2.91 m S/cm時(shí)產(chǎn)量最高。研究表明，氣霧栽培馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)液EC值約為2.0 d S/m時(shí)產(chǎn)量最高。研究表明，營(yíng)養(yǎng)液溫度為18℃時(shí)能顯著提高霧培馬鈴薯植株根系長(zhǎng)度、匍匐莖長(zhǎng)度和數(shù)量，延長(zhǎng)有效結(jié)薯期，提高單薯重和產(chǎn)量。
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2.營(yíng)養(yǎng)液噴施頻率也會(huì)影響無(wú)土栽培馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。基質(zhì)栽培馬鈴薯通常每隔7～10 d噴施1次營(yíng)養(yǎng)液。研究表明，適當(dāng)增加基質(zhì)栽培馬鈴薯的灌溉頻率有利于淀粉的積累，灌溉頻率為每隔3 d噴施1次時(shí)植株水分利用效率、結(jié)薯數(shù)和產(chǎn)量最佳。霧培馬鈴薯通常在不同的生長(zhǎng)期采用不同的營(yíng)養(yǎng)液噴施頻率。研究表明，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期噴霧頻率為間隔20 min有利于霧培馬鈴薯植株的生長(zhǎng)，塊莖生長(zhǎng)期噴霧頻率為間隔30 min有利于產(chǎn)量增加。