在這個日新月異的時代，技能成為連接夢想與現(xiàn)實的橋梁。山西新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校深知，唯有不斷提升學(xué)生的專業(yè)技能水平，方能在激烈的競爭中脫穎而出。因此，學(xué)校積極響應(yīng)國家關(guān)于職業(yè)技能等級認定的政策號召，將職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)考核融入日常教學(xué)，構(gòu)建起一套科學(xué)、系統(tǒng)的人才培養(yǎng)體系，為學(xué)子們鋪設(shè)了一條通往成功的技能之路。

        近日，西點職業(yè)技能等級證書考試在我校順利舉行。考核分理論考試和實操考試兩個部分，理論知識考試以筆試形式，考核參訓(xùn)學(xué)員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求；實操考核采用模擬操作方式進行，主要考核參訓(xùn)學(xué)員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平，要求參訓(xùn)學(xué)員在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成指定烘焙作品的制作，由考評員對參訓(xùn)學(xué)員作品進行量化評分。

       為了規(guī)范考試流程，我校秉承著“科學(xué)規(guī)范、公平公正”的原則和“做人為本、技能立身”的理念，組織了內(nèi)部督導(dǎo)員、考評員、監(jiān)考教師、考務(wù)人員提前開展考前培訓(xùn)會，根據(jù)工種職業(yè)標準，合理安排了理論和實操考場以及考試期間的人員分工，責任到人。

       上午8時30分，監(jiān)考教師佩戴監(jiān)考證，考生攜帶準考證和身份證進入考場，所有考場整齊劃一、嚴肅安靜、秩序井然。9時整，理論考試正式開始，考生們以沉著、自信、飽滿的精神狀態(tài)投入考試中，各監(jiān)考老師嚴格履行監(jiān)考職責，公平公正，所有考生遵守考場紀律，認真答題，整個考試過程考場紀律嚴明、考風(fēng)嚴肅。

       走進實操現(xiàn)場，考生們認真嚴謹，規(guī)范操作，展現(xiàn)了良好的技能水平。稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、 醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾，每一個過程學(xué)員們都全心投入，沉浸在自己的甜蜜世界中。

       隨著烤箱計時器“叮”的一聲，濃郁的奶香飄散而出，香味彌漫在整間教室。  當完成烘烤之后，同學(xué)們有次序地把作品擺放在展示區(qū)，評委老師根據(jù)考生作品的形狀、色澤、操作衛(wèi)生等逐一進行打分，并將結(jié)果記錄在冊。此次認定考試展示了我校職業(yè)技能等級評價工作實施的規(guī)范化、制度化水平，也展示了西點專業(yè)學(xué)生的技能水平與實踐成果。

        職業(yè)技能等級認定是國家多元化技能人才評價體系中的重要組成部分之一，是強化學(xué)生專業(yè)技能促進知行合一的重要途徑，山西新東方嚴格按照最新國家職業(yè)標準確定評價內(nèi)容和方式，對考生進行職業(yè)能力水平的科學(xué)客觀公正評價。

        此次等級認定考試的開展，體現(xiàn)了學(xué)校專業(yè)設(shè)置與職業(yè)對接、課程內(nèi)容與國家職業(yè)標準對接、教學(xué)過程與工作過程對接，檢驗了學(xué)生的理論知識和技能水平，營造了學(xué)生學(xué)技術(shù)、練技能的良好氛圍。

 

        今后，我校將繼續(xù)秉承“高端引領(lǐng)、產(chǎn)教融合、校企合作、開放辦學(xué)”的理念，以技能提升為目標，以職業(yè)素養(yǎng)為核心，不斷提高學(xué)生知技、識崗和就業(yè)等方面的競爭力，促進畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)，為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展提供人才支撐。