無土栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域不需要傳統(tǒng)土壤作為種植基質(zhì)的一個(gè)統(tǒng)稱，其中無土栽培種植分為椰康種植、巖棉種植、水培、氣霧培等。今天給大家介紹其中的水培蔬菜為什么多選用葉菜類作物和種植設(shè)備的問題。.
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1.葉菜類蔬菜多食用蔬菜的莖葉，有些還以生食為主，這就要求產(chǎn)品鮮嫩、潔凈、無污染。而水培葉菜類蔬菜則比較潔凈，且口感好、品質(zhì)上乘。
2.葉菜類蔬菜不易儲(chǔ)存，但為了滿足市場(chǎng)需求，需要周年生產(chǎn)。水培葉菜類蔬菜一年365天，天天可以播種、定植、采收，不間斷地連續(xù)生產(chǎn)，適應(yīng)于計(jì)劃性、合同性生產(chǎn)。
3.由于葉菜類蔬菜生長(zhǎng)周期短，如果中途無大的生理病害發(fā)生，一般從定植到采收只需定植時(shí)配一次營(yíng)養(yǎng)液，無需中途更換。
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4.水培葉菜類蔬菜可以避免連作障害，復(fù)種指數(shù)高，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益高。適宜水培的葉菜品種很多，較常見的品種有：生菜、菠菜、水芹、芥藍(lán)、菜心、油菜、小白菜、羽衣甘藍(lán)、紫背天葵等。其中，生菜是最重要、最常見的的水培葉菜類蔬菜之一。