山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校培育烹飪精英的搖籃，深受家長信賴、行業(yè)認(rèn)可、同學(xué)滿意之所以新東方能夠長青屹立，與我們獨(dú)到的教學(xué)模式分不開今天，山西新東方就帶大家領(lǐng)略我們教學(xué)的風(fēng)采。

　　我校強(qiáng)調(diào)以實操為主，理論為輔的互動式教學(xué)我校一堂課的完整流程，大致可分為以下四個模塊：

　　理論講解：

　　理論，是通往成功的基礎(chǔ)，老師們以小見大，通過一道道的代表菜將技術(shù)理論由淺入深的講解，

　   這些都要知道，抹胚的頻率，裱花的力度，都是影響作品的關(guān)鍵。

　　如何燙出滋味，如何令人眼前一亮，其中奧秘，盡藏在老師的板書中。

　　老師演示：

　　理論講完知識有了一個雛形老師們動起手來完全展示將各個知識要點(diǎn)融會貫通。期間，同學(xué)們也可以自由提問，將內(nèi)心的疑惑，逐個擊破。

　　學(xué)生實踐：

　　現(xiàn)在是同學(xué)們的實操環(huán)節(jié)紙上得來終覺淺絕知此事要躬行呀?

　　同學(xué)們實際演練的時候老師也不閑著會來到同學(xué)身邊，進(jìn)行一對一的流動指導(dǎo)及時指正錯誤，讓同學(xué)們印象更加深刻。

　　除此之外，學(xué)校還會不定期，安排同學(xué)進(jìn)酒店參觀學(xué)習(xí)和社會緊密接軌，把握最新潮流動向。

　　點(diǎn)評總結(jié)：

　　有總結(jié)，才會有提高，同樣一道菜每個人有不同的問題老師會一對一點(diǎn)評讓同學(xué)們在實踐中，真正得到成長。

　　我校各專業(yè)也都會不定期的舉辦專業(yè)性的考核邀請業(yè)內(nèi)教授大師給同學(xué)們指導(dǎo)性意見。