對許多現(xiàn)在的年輕人而言，會烘焙似乎是一件很酷的事情，但是要精通烘焙卻不僅僅是依賴于看教程、看攻略就可以學(xué)會，在西點(diǎn)老師手把手的教授下，才能避免在學(xué)習(xí)烘焙的路上走彎路。那么如果我特別想學(xué)烘焙，一般呀持續(xù)多長時(shí)間?真的能學(xué)會嗎?

　　西點(diǎn)專業(yè)一般分為長期和短期的兩種課程體系，大家可以根據(jù)自己的需求來選擇。那我們接下來就講一下長期和短期課程體系都適合哪些人群吧?

　　長 期 專 業(yè)

　　假如女生或者男生年齡小，在14歲-20歲之間，可以選擇長期西點(diǎn)專業(yè)。年齡小的女生或者男生學(xué)西點(diǎn)長期專業(yè)既掌握了技術(shù)，結(jié)業(yè)又能抵達(dá)法定年齡直接工作。一般來說女生或者或者男生學(xué)西點(diǎn)長期專業(yè)可以掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù)， 成為符合商場西點(diǎn)職業(yè)的技術(shù)型人才，并具有獨(dú)立開店的能力。

　　而且長期班的教學(xué)內(nèi)容更加豐富，學(xué)習(xí)更加系統(tǒng)化，教學(xué)模式的階段化，讓學(xué)習(xí)更輕松。有專門的教室和設(shè)備，可以保證學(xué)生有充足的練習(xí)時(shí)間。這一點(diǎn)是短期培訓(xùn)難以比擬的。另外西點(diǎn)長期專業(yè)的學(xué)校往往都與各大餐飲用人單位有著合作關(guān)系，在學(xué)生畢業(yè)后推選就業(yè)單位，保證了學(xué)生穩(wěn)定的就業(yè)情況。

　　短 期 專 業(yè)

　　年齡在20歲-45歲左右，可以選擇西點(diǎn)短期專業(yè)，有九個(gè)月、六個(gè)月，甚至三個(gè)月的。在這個(gè)年齡段內(nèi)的學(xué)習(xí)者已經(jīng)到了工作的年齡，不想花費(fèi)太多的時(shí)間去逐一學(xué)習(xí)各個(gè)內(nèi)容，大多都是有目標(biāo)針對性的學(xué)習(xí)一個(gè)專業(yè)。

　　西點(diǎn)焙短期專業(yè)的好處：一般周期是一到九個(gè)月左右，能夠迅速掌握常見的簡單的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作、裱花等制作手法;市面上常見的一些蛋糕面包種類都會教;節(jié)省了時(shí)間成本。